Éstos son los distintos términos que se emplean para referirse al ganado bovino según su sexo y su edad:

• Ternero o becerro: Cría lactante.
• Choto: En algunos países se utiliza este nombre para designar a los becerros. También puede referirse a la cría lactante de la cabra.
• Novillo: El macho, desde el destete hasta los 3 años aproximadamente.
• Novilla: La hembra, desde el destete hasta la edad reproductiva.
• Toro: El macho después de los 3 años.
• Vaca: La hembra en edad reproductiva.
• Buey: El toro o novillo castrado.

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